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? 2023年，中國(guó)現(xiàn)制飲品市場(chǎng)呈現(xiàn)出按終端零售額計(jì)算，市場(chǎng)集中度較高的顯著態(tài)勢(shì)。行業(yè)內(nèi)的頭部效應(yīng)凸顯，CR5達(dá)到了35%。這表明，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的現(xiàn)制飲品領(lǐng)域，頭部品牌憑借自身的品牌優(yōu)勢(shì)、運(yùn)營(yíng)能力和市場(chǎng)策略，已經(jīng)成功占據(jù)了相當(dāng)大的市場(chǎng)份額，在市場(chǎng)中占據(jù)主導(dǎo)地位。
? 其中，蜜雪冰城市場(chǎng)份額排名首位，其市場(chǎng)占比高達(dá)11.3%。蜜雪冰城主要得益于其精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位。蜜雪冰城以“高質(zhì)平價(jià)”為核心策略，面向廣泛的消費(fèi)群體，尤其是學(xué)生群體和年輕消費(fèi)者，提供價(jià)格親民且口味多樣的現(xiàn)制飲品。同時(shí)，蜜雪冰城積極拓展加盟模式，憑借成熟的加盟體系、高效的供應(yīng)鏈管理以及全面的運(yùn)營(yíng)支持，在全國(guó)乃至全球范圍內(nèi)迅速擴(kuò)張門店數(shù)量。截至2024年9月，其門店數(shù)量已達(dá)45,000家。
近年來(lái)，即飲茶飲企業(yè)上市活動(dòng)頻繁，但同時(shí)也面臨不少挑戰(zhàn)。自2024年起，新茶飲行業(yè)迎來(lái)了一波“上市潮”，包括古茗、滬上阿姨等知名品牌紛紛向港交所提交了上市申請(qǐng)。在此之前，茶百道已成功登陸港交所，然而，包括奈雪的茶和茶百道在內(nèi)的已上市品牌，其業(yè)績(jī)表現(xiàn)并不理想，股價(jià)甚至出現(xiàn)破發(fā)的情況。
? 奈雪的茶在2023年7月正式宣布開放加盟業(yè)務(wù)。這一決定標(biāo)志著奈雪的茶從直營(yíng)模式向直營(yíng)與加盟并行的模式轉(zhuǎn)變，旨在加速品牌在全國(guó)范圍內(nèi)的擴(kuò)張，尤其是在低線城市的市場(chǎng)滲透。然而，奈雪的茶在開放加盟初期設(shè)定了較高的門檻，包括較高的初始投資金額和對(duì)加盟商的嚴(yán)格要求，這在一定程度上影響了加盟業(yè)務(wù)的快速發(fā)展。隨著時(shí)間的推移，奈雪的茶逐步調(diào)整了加盟政策，以吸引更多潛在的加盟商。
? 奈雪的茶在2024年經(jīng)歷了門店數(shù)量的增長(zhǎng)放緩和部分門店關(guān)閉的情況。截至2024年11月25日，奈雪的茶在全國(guó)241個(gè)城市擁有1842家門店，相較于2023年年末，門店規(guī)模僅微增1%。增長(zhǎng)放緩的原因包括市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇、消費(fèi)復(fù)蘇不及預(yù)期以及公司對(duì)表現(xiàn)不佳門店的主動(dòng)調(diào)整。
奈雪的茶以現(xiàn)制茶飲結(jié)合軟歐包產(chǎn)品發(fā)家，2020年起嘗試開拓新板塊業(yè)務(wù)，開始探索瓶裝飲料市場(chǎng)。這一戰(zhàn)略舉措旨在通過(guò)多元化產(chǎn)品線，應(yīng)對(duì)現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇和消費(fèi)者需求變化帶來(lái)的挑戰(zhàn)。根據(jù)財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)，2023年上半年，奈雪的茶瓶裝飲料營(yíng)收達(dá)到1.57億元，同比增長(zhǎng)83.75%，占總營(yíng)收的6%。這一增長(zhǎng)不僅為公司帶來(lái)了新的收入來(lái)源，也證明瓶裝飲料業(yè)務(wù)在市場(chǎng)上的潛力。
蜜雪冰城的上市經(jīng)歷一波三折，2022 年9 月，蜜雪冰城向證監(jiān)會(huì)提交了在A 股上市申請(qǐng)。2023 年2 月，因證監(jiān)會(huì)全面實(shí)行注冊(cè)制，食品、餐飲連鎖等部分行業(yè)公司IPO 難度增加，其在A 股上市無(wú)望。2024 年1 月2 日，蜜雪冰城轉(zhuǎn)向港交所提交上市申請(qǐng)，同年7 月，其招股書狀態(tài)由“處理中” 改為“失效”。2025 年1 月1 日，蜜雪冰城再次向港交所提交了上市申請(qǐng)，1 月7 日，中國(guó)證監(jiān)會(huì)網(wǎng)站發(fā)布蜜雪冰城境外發(fā)行上市及境內(nèi)未上市股份“全流通” 備案通知書，計(jì)劃發(fā)行不超過(guò)73,058,823 股境外上市普通股登陸香港交易所。
